Jugo de Betabel 1

Este jugo contiene: betabel y sus hojas, zanahoria, pepino, apio, jengibre y limón. 

     El betabel es una raíz rica en nutrientes, existen diversas variedades de betabel, los hay dorados, rosas, blancos, y el más común, rojo.   Es conocido como un alimento que protege el hígado.  Personas que consumen jugo de betabel han reportado incremento en su nivel de energía, lo cual puede ser debido a que mejora el flujo sanguíneo.  De acuerdo a un estudio publicado en la Revista “Hypertension” en el 2010, el jugo de betabel es tan efectivo como los medicamentos que regulan la presión sanguínea.  Read More

-Almendras con Tamari.

.   Esta deliciosa botana o refrigerio, es sumamente nutritiva ya que las Almendras tienen un alto contenido de proteína, vitamina E (antioxidante), magnesio, fosforo y zinc; así como fibra, calcio y ácido fólico, entre otros. El magnesio permite que las arterias se relajen aumentando el flujo de oxígeno y nutrientes. El fosforo presente en las almendras puede contribuir a la salud de los dientes.

     Estudios demuestran que una dieta rica en almendras puede bajar los niveles de colesterol. También proporcionan protección en contra de diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer e inclusive aumento de peso y obesidad.   Ayudan además a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y prevenir la producción de radicales libres causados por inyección de insulina. Read More

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Este fue el pastel de mi cumple #41, les comparto la receta que es de las favoritas de la familia.   

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INGREDIENTES

  • 3 Plátanos súper maduros
  • 200 g Harina de Espelta o Harina Integral
  • 3 ½ cditas Polvos de Hornear sin Aluminio
  • ¼ cdita Sal Celtica
  • 125 g puré de Manzana
  • Read More

Súper Rica en Antioxidantes

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     Matcha es un tipo de té verde molido que es tradicionalmente usado en ceremonias Japonesas.  En la actualidad también se usa para la elaboración de pasteles, galletas, helados, malteadas, etc.  Es valorado por su alto contenido de antioxidantes, clorofila, y otros componentes benéficos para la salud.

  •  Contiene más antioxidantes que la granada, arándanos azules, y espinacas. Read More

Malteada Energetica Verde

Una forma simple para tener más energía es consumiendo alimentos verdes. Esta malteada verde es simple de preparar y rápida,  una excelente opción para el desayuno, a media mañana o después de hacer ejercicio.   Contiene entre otras cosas:

NUTRIENTE        FUNCIÓN

Folato.-  promueve el desarrollo saludable de células y tejidos

Vitamina A.- antioxidante, para la piel, vista, huesos y dientes.

Fibra.- para el colon, disminuir niveles de colesterol, controlar azúcar en sangre

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     Los Garbanzos son una fuente importante de fibra.  En un estudio reciente, dos grupos de participantes recibieron aproximadamente 28 g de fibra por día.  La fuente de fibra de uno de los grupos era proveniente de garbanzo.  Este grupo tuvo una mejor regulación de grasa en sangre, incluyendo la disminución de niveles de colesterol LDL, colesterol total y triglicéridos.

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   Las lentejas forman parte de la familia de las leguminosas, son una excelente fuente de fibra que puede ayudar a regular el nivel de colesterol y el nivel de azúcar en sangre, por ello, el Instituto Linus Pauling señala que su consumo disminuye el riesgo de diabetes tipo 2.   Contienen minerales, vitaminas B, y proteína.  Se les considera una de las mejores fuentes de hierro de origen vegetal.   También son ricas en folato, nutriente que ayuda al desarrollo de fetos, a contrarrestar depresión, a la salud del corazón, para el cerebro y más. Read More

Desayuno Azteca Súper Nutritivo y Fácil

Chia

Las semillas de Chía son una excelente fuente de Ácidos Grasos Omega-3 y fibra.   Aproximadamente 2 cucharadas de semillas proporcionan más de 2,400 mg de Omega-3, más de 4,500 mg de fibra, y menos de 0.5 de carbohidratos netos.  La chía proporciona seis veces más calcio que la leche, tres veces más hierro que la espinaca y 15 veces más magnesio que el brócoli.  No contiene gluten.

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Recetas. Leche de Almendras Casera 1

Las Almendras tienen un alto contenido de proteína, vitamina E (antioxidante), magnesio, fosforo y zinc así como fibra, calcio y ácido fólico, entre otros.

Las  almendras contienen más magnesio que la avena o inclusive la espinaca.   Niveles altos de magnesio en sangre permiten que las arterias se relajen aumentando el flujo de oxígeno y nutrientes. El fosforo presente en las almendras puede contribuir a la salud de los dientes. Read More

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