PF

   Para muchos los propósitos de año nuevo nunca se cumplirán, pero para otros que tienen un poco más de fuerza de voluntad se harán una realidad. 

     Si alguien tenía entre sus propósitos que Yo comiera carne, les comento que ya sucedió, el primero de Enero fue un hecho!

      Y no es que yo estuviera consciente de lo que hacía, (no, no estaba borracha, el segundo propósito de que tomara Vino no se ha cumplido) lo que sucedió es que fuimos a comer a un Restaurante y ordene unos Tacos de Lechuga Vegetarianos.  Soy de las personas que le gusta ver lo que come, así que veo un pedazo misterioso, pero pienso “no, ha de ser un trozo de tofu que no está bien partido” y decido probar un pedacito con cautela, por si acaso.  Para mi mala suerte, efectivamente si era un pedazo de pollo, inmediatamente reconocí la textura de la carne y el sabor de una grasa animal.  Llame a la mesera y se disculpó y recogió mi plato, a los pocos minutos mi lengua se sentía rara y mis labios hinchados, pero no hice drama porque mi familia se frustra cuando según yo quiero arreglar injusticias.   La mesera me trató de explicar que sus pollos comen solo granos y que no compran la carne del supermercado, ¿perdón? Con todo el respeto que se merece la señorita, a mí que me importa lo que comen los pobres pollos si yo decidí hace 12 años que no iba a comer animales por muchas razones y ahora resulta que con su pollo debo hacer la excepción.  A dos días de la experiencia solo me queda una tos extraña y literalmente el recuerdo del mal sabor de boca que pase el primer día del 2016!!

Si quieres conocer algunas de las razones por las que no como carne puedes checarlo aqui: 

http://claudiaelena.com/category/por-que/

Aug
22
5

Jugo Escarlata

Jugo de Betabel 1

Este jugo contiene: betabel y sus hojas, zanahoria, pepino, apio, jengibre y limón. 

     El betabel es una raíz rica en nutrientes, existen diversas variedades de betabel, los hay dorados, rosas, blancos, y el más común, rojo.   Es conocido como un alimento que protege el hígado.  Personas que consumen jugo de betabel han reportado incremento en su nivel de energía, lo cual puede ser debido a que mejora el flujo sanguíneo.  De acuerdo a un estudio publicado en la Revista “Hypertension” en el 2010, el jugo de betabel es tan efectivo como los medicamentos que regulan la presión sanguínea.  Read More

(How to be unBEETable)

¿Podría el Jugo de Betabel ayudar a ejercitarnos por más tiempo y más Eficientemente? 

                             Beneficios del Jugo de Betabel

     Los beneficios del jugo de betabel han sido apreciados desde cientos de años atrás, y fue inclusive un remedio común usado por los antiguos Romanos.  Sin embargo, estudios recientes han identificado un beneficio adicional por consumir jugo de betabel: un aumento en la resistencia física.

Estudios recientes sobre el Jugo de Betabel Read More

Los requerimientos de proteína no solo están basados en la cantidad, sino también en la calidad de esta. Muchos alimentos de origen vegetal proporcionan proteínas incompletas, pero al combinarse se pueden complementar.

Combinación de Proteínas para lograr una Proteína de Alta Calidad

Las proteínas completas o de alta calidad, proporcionan cada uno de los aminoácidos necesarios para una dieta sana.  Los aminoácidos son los bloques que forman las proteínas en los alimentos y en el cuerpo.  Todas las proteínas animales son completas al igual que la soya, quínoa y Read More

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